[ 年 休 公 告 ]樹合苑夥伴教育訓練期間:2015/12/28(一)~ 2016/1/5(二)2016/1/6(三)10:00 開始營業 年休期間,樹合苑夥伴們將有一週的農耕實習: 行程一:【部落e購-PGS產地參訪】到濁水之源~布農獵人的原鄉:武界與曲冰有機農場參訪,了解PGS(參與式保障體系)的運作。 行程二:【有機山藥、薑與台灣野生山茶種植 】在台灣好茶產地南投名間鄉,帶著樹合苑夥伴們,透過這兩天田間勞動,感受土地有機之美。 行程三:【合樸幸福學單元二:金錢學與社群貨幣 】 行程四:【都市農耕:屋頂菜園/魚菜共生/-- 】 這些學習都會在樹合苑實踐!   新的一年,我們一起結合夥伴的力量,支持在地、有善耕作小農期待老朋友彼此的陪伴與共學邀請新朋友一起來樹合苑細活

編按:感謝幾位好朋友的協助,能夠一起學習媒體視訊的製作,謝謝訊連文教基金會的協助與支持!有興趣報名的,名額不多請聯絡孟凱 0937-457-843. 上過課之後,可能會在合樸成立「影音紀錄」部落來共學與共享錄影設備...等等。   《 緣起》 合樸農志學苑的各項課程與產地農藝與加工操作,希望培育志工協助以專業影音方式記錄與編輯製作,課程內容能透過網路分享,發揮更大的影響力。感謝訊連科技教育基金會,提供為期2天的志工培訓課程。 《 課程內容 》 志工影音培訓:教室、田野、臨床、工具使用教學、雲端課程儲存、遠端教學開會 使用錄影設備:一般民眾需求(4~5萬的錄影設備) 田野錄影:後製配音, 或藍芽麥克風配音 加字幕&投影片(畫面)插入影片中 威力導演14軟體 影音剪輯工具,簡易打造高品質影音創作,消費型影片剪輯的好用軟體。 《 費用 》 餐飲點心、講師與助教交通費分攤與場地費:3,000 元 講師與助教費用由訊連文教基金會提供。 《 地點》 樹合苑:台中市北區中清路一段101號(英才路口) 《 時間 》09:00-16:00 課程一:2015/12/19(六) 講師:Jack 助教:Elvis  (皆來自訊連科技) 課程二:2016/01/10(日)     講師:Jack 助教:Alexis (皆來自訊連科技) 《 時間安排 》 20151219(六):課程內容 09:00 ~ 12:00 課程簡介 器材介紹及拍攝技巧分享 採訪素材準備與備份 威力導演基本介紹 13:00~16:00 執行專案及備份 影片剪輯及照片編修入門 文字工房介紹及匯入PPT 桌面錄製      課程提供範例影片檔,學員可自備影片檔案於課程中編輯運用      課後作業:請學員課後拍攝一段約10 ~ 15分鐘的影片及相關照片做為下周課堂實習使用 20160110(日):課程內容 09:00 ~ 12:00 複習第一周內容及回答問題 增進畫面流暢 – 轉場特效工房 威力工具及修補/加強 13:00~16:00 音訊編輯 – 音訊混音工房 進階音訊工具 – WaveEditor 配上字幕 - 字幕工房 課後作業:將上次拍攝的影片或照片利用本次課程的技巧編輯成一段採訪紀錄 《 FAQ 》 Q:需要自備電腦與威力導演軟體嗎? A:請自備手提電腦與下載免費威力導演軟體(試用期:30天),請務必要自備手提電腦,因為要現場實做學習! Q:上課不需要購買軟體,但學會之後,想購買軟體,有提供課程學員優惠價格嗎? A:感謝訊連科技教育基金會支持,優惠價格如下: 威力導演極致版 本次課程學員 優惠價:$2,480 威力導演旗艦版 本次課程學員 優惠價: $2,980 威力導演旗艦組合包 本次課程學員 優惠價: $5,100 創意導演組合包 本次課程學員 優惠價: $5,300 想要多了解創意導演組合包及威力導演版本比較,點選連結。 Q:我可以邀請非合樸夥伴參加嗎?請問跟誰報名? A:可以,你會得知此課程,一定是朋友推薦,歡迎! 報名與聯絡人:陳孟凱 0937-457843 或 謝宏明 0933-501-670 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 // Q:如何去樹合苑(停車場) A:中清路一段靠近英才路口,停車場在文武街與英士路口(一小時$20,一天$60) Q:想要多了解訊連科技? A:關於訊連科技: 訊連科技創立於1996年,行銷全球的多媒體影音軟體公司。2000年在臺灣掛牌上市。 訊連科技系列多媒體主要可區分為四大類: 媒體娛樂 – PowerDVD為本類別之旗艦產品,提供家用電腦、區域網路中各式裝置,以及隨身行動智慧裝置最新的影音多媒體播放技術。 媒體創作 – 透過威力導演及PhotoDirector等一系列的應用軟體,創作吸引人的視訊及相片,燒錄藍光與DVD光碟等。 行動裝置 – 於Android、iOS和Windows 8行動平台上,提供全方位媒體娛樂及創作。 雲端服務 – 致力於打造雲端社群,並提供影音娛樂創作內容同步和備份解決方案。 訊連科技官網及Facebook,或線上聯繫。  

編按:《Shopping Design設計採買誌》想藉2015年的Best 100呈現給讀者,十年後,什麼將會延續,什麼卻會消失?我們如何才能朝心中所期盼的美好生活,更靠近一點?在此提問之下,我們選出了今年的Best 100,讓我們看見在台灣這座島嶼上,不是只有主流媒體所鼓吹的價值,還有許多人在為不同的主張和行動努力。 在「社會關懷/友善環境」謝謝SD推薦樹合苑,我們剛起步,還有很長的學習與實踐,但是很感謝這些朋友們的鼓勵。 《Shopping Design設計採買誌》:網站 臉書   這裡轉述李總編輯一些對未來的期許: 「未來的消費重點不再是『擁有』,而是『共享』,是藉由消費和什麼人建立了什麼關係,從『利己』進化到『利他』」。 「你知道那裏有你經常購買生活食材的小農、有每天為妳煮第一杯咖啡的咖啡館、有一起為某個議題發聲的夥伴….」。 「你知道是這些構築你的世界樣貌;你去選品店、獨立店購物,是希望她們繼續存在…」 「你知道到頭來,你所在乎的價值有人跟你一樣在乎,這才是一個有人性的社會。即使網路世界什麼都有,你還是希望你說的話有一個人真心傾聽,勝於千百個讚」 樹合苑的介紹文字: 這裏曾經是個黑夜比白天更熱鬧的釣蝦場,現在這裡是「樹合苑」 ,對合樸農學市集的夥伴們來說,這兒是「美好生活的具體實踐場域」,打造一個生產者與消費者相遇的空間,開創出融會城市與鄉村的新形態生活方式。 2014年起,合樸夥伴花了一年多的時間,以「環境友善」 與「經濟發展」 的雙贏思維 ,「友善大地、永續環境」為原則,將舊有空間重新打造,透過重新規畫,將自然引入都市。 命名樹合苑並不只為動聽,背後有其深刻涵意與使命:綠意盎然的樸門生態(樹);理念社群合作的夥伴(合);共同實踐成長的園地(苑)。 這裡不只是消費更是一個「生活」的地方,生活需要「參與」,而非只有購買消費,在這裡大家一起學做豆腐、味噌、手工皂、染布、煮一杯咖啡、泡一壺茶,種菜…,有什麼想學的,想一起做的… 我們一起透過日常的食衣住行,重新找回人與土地、自然的關係。 附註:SD的總編輯李惠貞說「每年Best 100,我們試圖裡出一種觀點,回顧這一整年,哪些人為『更好的台灣』做出貢獻。盼望未來有更多新血加入這些隊伍,讓台灣的設計、文化更加發揚,也盼望有更多民眾和這些美好正向的力量產生聯繫,以實際行動具體建立一個十年後我們還願意生活在這裡的地方。」

編按:謝謝農訓協會的支持,與合樸一起在台北推動「從豆腐課到社區豆腐坊:溫柔而堅定的大豆復興之路」。對於未來想要投入社區豆腐坊(社區豆腐坊創業班)的同學,歡迎先來先修班了解。 課程:從2008年起,合樸啟動「豆腐班」,透過豆腐班集結一群人,用社群的力量支持台灣種植大豆。按部就班的從豆腐課開始、透過實習制度:學徒、助理、副手到師傅的養成,傳達大豆的價值。 凝聚畢業學員形成生產、加工、銷售、研究與發展的網絡,創立「社區豆腐坊」來支持本土大豆更寬廣的空間與未來。 講師:陳孟凱(合樸農學市集) 助教:吳佳霖(合樸農志學苑) 課程內容: 實作: 豆花DIY 豆腐製作示範與品嘗 概念: 不可不知的黃豆真相 豆腐課:復興台灣黃豆第一步 豆腐坊實習:師徒制 -- 找回「共好」精神 參與式創業:社群協力 滿足「三生」的理想工作 費用:$800(含材料費) 上課地點:農訓協會 台北市士林區中山北路七段113號 填寫報名資料:http://goo.gl/forms/Kxjca3n9FU 上課時間:13:30-16:30      日期:(沃田與鄰市集日) 2015/12/27(日)或 2016/01/24(日)或 2016/02/28(日) 每月第四週日在農訓協會有市集 聯絡人:陳孟凱 0937-457-843   Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 //

編按:如何能有照顧生計的收入,每天生活有熱情,和一群人做有意義的事情,這是合樸的【豆腐工班】的師徒們正在努力實踐出這種可能性。要靠個人的單打獨鬥來獲得三生幸福感是難度很高,社群的互助互惠的力量是很重要地。 謹以此記錄謝謝【豆腐工班】的每一位夥伴,這裡記錄社區豆腐坊的師徒的學習記錄。 對了,如果你對於豆腐課有興趣,請參考:豆腐先修班@台北:年輕人,一起來做豆腐吧! 先修班報名:http://goo.gl/forms/Kxjca3n9FU (上)宜如師傅(右)與副手(鴻翔)@樹合苑社區豆腐坊 (下)謝謝你們無私的教導與付出。   開始做豆腐 如何泡豆是學問。 (上)磨豆 (下)煮漿(炒鍋)   (上)煮漿過程,看豆漿特性與泡泡的處理 (下)秤重與過濾豆漿(煮熟) 做豆腐的中間步驟是沖豆腐腦 (上)用乾淨的開水調鹽滷(凝固劑)比例 (下)把豆腐腦破腦後,入模具   (上)加壓 (下)看豆腐出水的狀態 豆腐要準備出模了! (上)打開豆腐布 (下)翻轉豆腐模後,把豆腐模拿開 切豆腐也是學問! 切好的豆腐馬上放入可飲用的冰水中冷藏。 師傅宜如(右二)帶著學徒們檢討今天豆腐的特性: 有空的時候,帶領小朋友認識黃豆的真相,也帶著小朋友沖豆花!   十二月起,謝謝農訓協會的支持,我們一起在台北推動「從豆腐課到社區豆腐坊:溫柔而堅定的大豆復興之路」。對於未來想要投入社區豆腐坊(社區豆腐坊創業班)的同學,歡迎先來先修班了解。 課程:從2008年起,合樸啟動「豆腐班」,透過豆腐班集結一群人,用社群的力量支持台灣種植大豆。按部就班的從豆腐課開始、透過實習制度:學徒、助理、副手到師傅的養成,傳達大豆的價值。 凝聚畢業學員形成生產、加工、銷售、研究與發展的網絡,創立「社區豆腐坊」來支持本土大豆更寬廣的空間與未來。 講師:陳孟凱(合樸農學市集) 助教:吳佳霖(合樸農志學苑) 課程內容: 實作: 豆花DIY 豆腐製作示範與品嘗 概念: 不可不知的黃豆真相 豆腐課:復興台灣黃豆第一步 豆腐坊實習:師徒制 -- 找回「共好」精神 參與式創業:社群協力 滿足「三生」的理想工作 費用:$800(含材料費) 上課地點:農訓協會 台北市士林區中山北路七段113號 填寫報名資料:http://goo.gl/forms/Kxjca3n9FU 上課時間:13:30-16:30      日期:(沃田與鄰市集日) 2015/12/27(日)或 2016/01/24(日)或 2016/02/28(日) 每月第四週日在農訓協會有市集 聯絡人:陳孟凱 0937-457-843   Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 //

編按:今年歲末市集有很多的團體夥伴會過來,歡迎大家一起來享受市集綠意盎然的環境,安全營養的蔬果與溫暖自在的交流。本月市集的荷松開講邀請荒野保護協會來分享「荒野親子環境教育」。 合樸市集,邀請消費朋友參與友善環境的行動,其中環保完投手,每月輪流一個農友的回饋禮,這個月是「綠藤生機發芽種子包」。 荷松開講:荒野親子環境教育 時間:10:30-11:10 地點:市集鳳凰樹下! 講師:烏梅 (荒野親子團) 照片出處 「孩子需要一些地方,讓他們可以在樹下打來閙去,用蔓藤盪來晃去,而不會有人大聲的說不。」 - 自然主義學者法蘭克 荒野親子教育邀請父母陪同孩子在各種環境中自主探索 學習對自己、對人、對自然萬物的欣賞與尊重,並持續成長與學習培養足夠能力,付諸行動守護大地 成為保護大自然的重要力量。 在團體中養成尊重生命、關懷自然、生活簡樸與感恩惜福的生活態度,在孩子成長的記憶中創造共學共好的難得機會,並在這美好的過程裡有每位家長的參與及支持,共創無可取代的親子回憶。 環保完投手本月農友回饋禮:綠藤生機發芽種子包 綠藤生機(Greenvines)研發並推廣有機鮮活芽菜起家;現在也致力於從肌膚需求出發,以植物學專家角度研發綠色清潔保養品,回到最簡單純粹的安心健康生活風格。   樸食支持糧食自主 上個月開始,樸食小舖開始使用台灣的「18麥」製作所有烘焙產品,這是我們推廣「身土不二」,支持在地糧食自主的新品項。 「18麥」的成本比先前使用的進口麵粉成本高出三倍,按比例調整使用後,樸食大媽不以市場規則定價,而以常民生活可以接受的售價略為調整,希望更多人嚐到台灣麥香特有的香氣! 樸食小舖帶的好料如下: (一)手工自製品 1•麥香土司(100元/條) 2•麥香貝果:麥香貝果(每個35元)、起司貝果、巧克力貝果、柿餅貝果(每個40元) 3•麥香槓子頭(35元/個) 4•手工果醬:柳丁(NEW)、洛神、柚子、檸檬、百香果、草莓、鳳梨、桶柑、桑葚、紅肉李(大200元/瓶,小100元/瓶) (二)好朋友預購服務(請私訊預購) 1•美好花生醬:甜味顆粒、甜味滑順、無糖顆粒、無糖滑順(250元/瓶) 2•山野家蜂蜜:龍眼蜜(小瓶200元) 3•臺灣日曬陽春麵(118元/盒) 4•Me棗居:有機紅棗乾(400元/包240g)、ND紅棗乾(200元/包150g)     合樸市集資訊:第二週六 @法鼓山寶雲別苑: 12月12日(星期六) 9:00-14:00 台中市西屯區西平南巷6-6號(法鼓山寶雲別苑,原來東籬農園) GPS N24.11649  E120.37029 市集聯絡人:左莉貞 0918-379-169

(一)開車族:

1從高速公路北上或南下

中山高速公路於中清交流道下接中清路往台中市區方向直行過英才路口右手邊加油站旁。

2從台中高鐵站

走台74線東西向快速道路於市政路交流道下繼續沿環中路三段靠右直行到底右轉接台灣大道三段直行到英才路左轉中清路一段右轉加油站旁。

3從台中公園

走公園路朝五權路方向接中清路一段到英才路口迴轉加油站旁。

停車:收費停車場請沿著中清路繼續往南,在第一個紅綠燈文武街右轉50公尺

(二)大眾系統

高鐵烏日站免費接駁車159號,在「中國醫藥大學」下車後,請沿著英才路往中清路方向步行,過了中清路就到了。