編按:持續對於食安與環境的重視,【經典雜誌】總編輯王志宏以「來逛農民市集」為主題,邀請蔡佳珊(特約撰述:經典雜誌 第208期2015.11 【真實餐桌】來逛農民市集)與合樸的孟凱對談。以往都市人總是不知盤中飧來歷,但近年來風起雲湧的農民市集,跳脫既有產銷結構和規則,生產者與消費者終於面對面,彼此建立信任與感情。 由訪談大綱可以感受【經典.TV】的用心,把訪談對話的大綱整理如下,歡迎有興趣的朋友一起共學。 影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=dee4V2ItrKw 2015年11月22日 透過面對面的溝通,台灣農民市集在農友與消費者間,建立互惠的信任平台。 什麼是農民市集? 為什麼2007年成立合樸? 「信任」與農民市集 消費者新的認知:到農民市集充實你的腦袋與菜籃 農夫市集的消費者在哪裡?市場在哪裡? 參加市集的農友組成? 來市集客群的特質,合樸八年來的觀察? 八年的累積,合樸對於台灣環境的影響? 生產者自己賣菜的特殊性?價值? 市集見面也是有局限性(方便性,農友時間..)  多元關係與連結  農民市集的產品價格比較貴?

(一)開車族:

1從高速公路北上或南下

中山高速公路於中清交流道下接中清路往台中市區方向直行過英才路口右手邊加油站旁。

2從台中高鐵站

走台74線東西向快速道路於市政路交流道下繼續沿環中路三段靠右直行到底右轉接台灣大道三段直行到英才路左轉中清路一段右轉加油站旁。

3從台中公園

走公園路朝五權路方向接中清路一段到英才路口迴轉加油站旁。

停車:收費停車場請沿著中清路繼續往南,在第一個紅綠燈文武街右轉50公尺

(二)大眾系統

高鐵烏日站免費接駁車159號,在「中國醫藥大學」下車後,請沿著英才路往中清路方向步行,過了中清路就到了。